202425年度全球橄榄油产量将达到创纪录的350万吨
2025/12/18
《橄榄油时报》（Olive Oil Times）援引一项新钻研称，2024/25年度全球橄榄油产量将达到创纪录的350万吨。
11 月 26 日的汇报称，固然该数字仍为暂定值，但将高于 2021/22 年创下的此前纪录，其时产量总计为 341.5 万吨。
该估计值也远高于五年均匀水平 300 万吨，比 2023/2024 年的减产水平逾越近 36%。
该钻研由西班牙农业银行（Agrobank）与世界橄榄油大会 (OOWC) 合作颁布，引用了欧盟委员会 (EC) 的数据，并证实了欧盟以表橄榄油产量的稳步增长。
凭据国际橄榄理事会（IOC）的数据，2024/2025年度，非欧盟出产商占全球产量的40%。相比之下，2021/22年度这一比例为33%。
西班牙农行与世界橄榄油大会的一项钻研批注，五大洲共有 58 个国度出产橄榄油，其中蕴含萨尔瓦多、埃塞俄比亚、科威特、乌兹别克斯坦、阿塞拜疆和北马其顿等新兴国度。
钻研团队还强调，非橄榄油出产国的橄榄油消费量有所上升，截至汇报颁布时，这些国度的橄榄油消费量约占全球需要的 30%。
汇报显示，在这些市场，橄榄油的售价通常较高，并且往往定位在高端市场。
据《橄榄油时报》报路，在整个地中海地域，近 90% 的橄榄油销售是通过大型零售商进行的，其中 60%-70% 是以自有品牌销售的。
汇报估计，地中海地域5%的销售额属于高品质细分市场，这一比例已经不变，并且每年略有增长，为专业出产商形成了一个利基市场。
作者认可全球橄榄油消费量最近趋于安稳或降落，并暗示欧盟数据显示，自 2015 年以来，橄榄油需要在经历了多年的不变增长后，已不变在 300 万吨左右，但在最近几年有所放缓。
欧盟和非欧盟市场都对这一趋向做出了贡献：预计 2024/2025 年欧盟消费量将达到 142 万吨，而非欧盟市场预计将达到 164 万吨，反映出幼幅增长。
《橄榄油时报》写路，数据显示，成熟的全球市场在经历受供给链效能、饮食文化和竞争商品定价影响的短期需要调整。
该汇报沉点关注西班牙，证实该国在 2024/2025 年再次引领全球橄榄出产。西班牙的橄榄种植面积达 270 万公顷，占全球约 1170 万公顷种植面积的一部门。
西班牙约有 40 万人占有橄榄园，其中 69% 位于非灌溉、低产或坡地。
汇报指出，西班牙除了占有大片传统果园表，还推动了全球灌溉集约化和超集约化系统的扩张。
这些果园重要集中在安达卢西亚和埃斯特雷马杜拉，机械化采摘率超过 90%，密度为每公顷 1600 至 2000 棵树。
《橄榄油时报》写路，这种步骤正日益在全球领域内得到选取，并且通常与先进的农业技术相结合。
水资源供给依然是一个重要造约成分，但在西班牙，GPS 疏导种植和基于传感器的灌溉等工具此刻已经覆盖了大部门耕地。
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